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2009/04/02

溶かしバターで作る、オートミールクッキー

リベンジ食パンでも紹介した、
「徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし 」
にのっていた、オートミールのクッキー、これが絶品でした。


oatmeal_c.jpg


よくクッキーの詰め合わせのなかにある、
平べったくて、パリッとしたキャラメルっぽい
あのクッキーの味に似ています。


バターと砂糖、はちみつを溶かして粉に混ぜるだけ。
とにかくかんたん。


もう4回リピしてます。


ちなみに、よりキャラメルっぽくしたいと思って砂糖類を煮詰めたら
ぜんぜん粉がまとまらず失敗。
水を加えてなんとか形にしました。


素直に、弱火で溶かす程度にしておいたほうがよさそうです。


本では、「大きなオートミールビスケット」
というタイトルで紹介されています。


直径4cmくらい16枚
■コスト 300円くらい(お得感★★☆)


できあがりの量からいって妥当な金額ですが、
この味でこのお値段なら大満足。
スーパーには売ってないし、
デパートで買うより安いしって感じです。







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