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2009/07/28

ピザ★ヘビーローテーション!

準強力粉(リスドォル)と、オリーブオイル、水、塩、イースト。
これをいっきに混ぜて、一次発酵のみ。


piza.jpg


この手軽さと美味しさで、ピザばっかり作ってます。


これは、インゲン豆のピザ。


ピザにぴったりな夏野菜が大量に届くので、
生地に並べては、ひたすら焼いてます。


summersquash.jpg


今週は、こんな大きなズッキーニが3本も届きましたが、
一週間で食べきります!
ズッキーニのピザは、甘くてとろっとして絶品です。


ピザの味つけは、ケチャップと塩コショウ、チーズくらいでOKなんですが、
余ったバンバンジーソースにマヨネーズ、チーズでも美味しかったです。


ピザは、失敗がないので◎。


ちなみにピザ生地は、乾燥させないようにタッパーに入れて、
冷蔵庫で3日くらいは保存できます。






++ お問い合わせ先 ++

完全無農薬・有機肥料の野菜

南風農園(ハイカジノウエン)
TEL.FAX.0294-82-3853
E-mail haikajifarm@yahoo.co.jp
担当:水野さん

ちなみに、私は2500円/1週間(送料込み)をお願いしています。
内容は、お任せ。でも、リクエストや希望は伝えられます。
農園のご近所のパン&クッキー屋さんの商品も注文できます。







コメント

非公開コメント

Re: ピザ★ヘビーローテーション!

ズッキーニって、こんなに大きいのあるんですね!!びっくり(@Д@;
でも、食べ応えあって◎ですね^^
ピザって、野菜いっぱい入れて手作りすると
けっこーヘルシーなのかも(・∀・)!
おいしそうです(0^ー^0)
こんなに簡単に生地から出来るなら
私も作ってみよ~♪

Re: ピザ★ヘビーローテーション!

ぜひ、やまさんのレパートリーにも加えてみてください。
もう宅配を頼みたくなくなる味ですよ。
そして、なによりコスパが嬉しい!
ピーマン、トマト、ズッキーニ、ナス、インゲン、バジル…
夏は、ピザの季節ですね。

Re: ピザ★ヘビーローテーション!

あいかわらず食べ物屋さんができるであろうほどのお料理の腕前ですな。

お野菜が1週間で2500円とは、一日で357円でしょ。すげ。

しかし巨大なズッキーニくんが3本届いても、私はなすすべもなく、ママ友(あまりいないが)におすそ分けだろうなぁ。

Re: ピザ★ヘビーローテーション!

このズッキーニも、一本はお嫁に行きました。

でも、ピザは作りすぎてちょっと飽きてしまった。
ローテーションにも限度があります…
気に入ってもほどほどに、ですな。
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